Pimientos Rellenos de Vegetales con salsa de tomate

Salsa Hunt´s Receta Casera con Vegetales


Puedes hacer esta preparación con algún otro vegetal que puedas rellenar como calabaza, berenjena o papa. 

Encuentra más recetas fáciles para compartir en familia.

25 min
20-30 min
6 personas
Disfruta de una deliciosa receta fácil de pimientos y dale un toque especial con Salsa Hunt’s Receta Casera con vegetales. ¡Sorprenderás a tus seres queridos!

Ingredientes

  • 1 Salsa Hunt’s Receta Casera con vegetales 680gr
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada picada en cuadros medianos
  • 2 tazas de cubos de papa cocidas 
  • 1 taza de calabazas partidas en cubos 
  • 2 tazas de champiñones partidos en cuartos
  • 3 pimientos morrones 
  • Sal y pimienta al gusto 
  • Queso parmesano para gratinar 
  • Hojitas de mejorana para decorar

Preparación

  1. Con ayuda de un cuchillo, parte de manera transversal los pimientos, retira las semillas y reserva. 
  2. En una sartén calienta el aceite de oliva y agrega enseguida la cebolla, una vez que comience a dorar, agrega los cubos de papa, calabaza y champiñones. Agrega sal y pimienta al gusto y cocina hasta que se evapore el líquido y las verduras comiencen a dorar. Retira del fuego y reserva. 
  3. En un recipiente apto para horno, agrega una capa de Salsa Hunt’s Receta Casera con Vegetales y encima coloca los pimientos. Rellena con los vegetales cocidos y baña con más salsa de tomate. 
  4. Agrega queso parmesano y hornea a 180ºC por espacio de 30 minutos o hasta que el queso se gratine y los pimientos se cocinen por completo. 
  5. Sirve acompañados de más queso parmesano al gusto y decora con unas hojitas de mejorana.