Croquetas de papa BBQ

Salsa BBQ Chipotle


Prepara unas deliciosas croquetas de papa con BBQ chipotle con esta receta ideal para cuaresma o cuando se te antojen. El sabor de la Salsa BBQ Hunt’s® sabor Chipotle dará un sabor especial y muy sabroso.

40 minutos
6 personas

Ingredientes

  • ¼ de taza de Salsa BBQ Hunt’s® sabor Chipotle
  • 4 papas grandes, cocidas en agua con sal
  • 200 g de jamón de pavo, picado
  • 2 huevos
  • ¼ taza de harina
  • ¼ taza de pan molido
  • Aceite para freír
  • Palillos de brocheta medianos
  • Para el dip de BBQ:
  • 1 botella de Salsa BBQ Hunt’s® sabor Chipotle
  • 2 cucharaditas de aceite de maíz
  • ¼ cebolla blanca finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ pimiento verde, finamente picado
  • ½ pimiento rojo, finamente picado
  • ½ pimiento amarillo, finamente picado
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 1 cucharadita de jugo sazonador
  • 1 cucharadita de salsa inglesa

Preparación

  1. Aplasta las papas hasta tener un puré, agrega el jamón de pavo, la Salsa BBQ Hunt’s® con Chipotle y mezcla homogéneamente, forma bolitas y pasa por harina, huevo y pan. Fríe hasta que se doren ligeramente y escurre el exceso de aceite en una servilleta, clava cada bolita con un palillo de brocheta.
  2. Para el dip, calienta el aceite en una sartén mediana; agrega la cebolla y el ajo, cocina hasta que cambien de color, agrega los pimientos y cocina tres minutos más.
  3. Añade la Salsa BBQ Hunt’s® Chipotle incorporando todos los ingredientes, termina con salsa picante, jugo sazonador y salsa inglesa, sirve para acompañar las banderillas.

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