Brochetas de mar y tierra BBQ Hunt´s

Salsa BBQ Original


También puedes hacerlas de puros vegetales o utilizar carne de cerdo y agregar tocino, le darás un sabor diferente. 

¡Puedes acompañar estas deliciosas brochetas con un delicioso queso al horno!

35 min
5 personas
Estas brochetas mar y tierra pueden ser el complemento perfecto para una carne asada con la familia, son fáciles de hacer y quedan deliciosas. Sigue los pasos de esta sencilla receta y enamorarte de ellas.

Ingredientes

  • 1 Salsa Hunt’s BBQ Original 620 gr
  • 15 camarones medianos limpios 
  • 350 gr de cubos de pechuga de pollo 
  • 350 gr de cubos de filete de ternera 
  • 2 tazas de cubos de piña 
  • 1 cebolla morada partida en cuadros medianos 
  • 2 pimientos partidos en cuadros medianos 
  • 1 calabaza partida en rebanadas 
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva 
  • 3 cucharaditas de pimentón ahumado 
  • Sal y pimienta al gusto 
  • Chiles serranos al gusto 
  • 1 cebolla blanca fileteada al gusto 
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa 
  • 5 cucharaditas de salsa de soya 
  • 2 limones

Preparación

  1. Con ayuda de tus manos y unos palillos para brochetas, forma brochetas con los ingredientes alternándolos uno a otro. Puedes hacerlas mezclando la proteína o bien, brochetas solo de carne, de pollo y de camarón. Comienza siempre con un cubo de carne o la proteína, enseguida uno de cebolla, un pimiento, una calabaza, un cubo de piña y después otro cuadro de la misma carne o diferente. Repite esta operación hasta llenar la brocheta y terminar con el resto de los ingredientes.
  2. Coloca sobre una charola, barniza con un poco de aceite de oliva, sazona con sal, pimienta y un poco de pimentón. Reserva. 
  3. Barniza las brochetas con Salsa Hunt’s BBQ Original. Calienta una parrilla y cocina las brochetas hasta que tengan el término deseado. Barnízalas con Salsa Hunt’s BBQ Original estando en la parrilla para que no se sequen y queden jugosas. 
  4. En la misma parrilla asa los chiles y las cebollas hasta que tomen un color dorado, coloca en un recipiente y agrega el resto de los ingredientes, rectifica la sazón y sirve. 
  5. Una vez cocidas las brochetas, sírvelas acompañadas de ensalada verde fresca, los chiles toreados y más Salsa Hunt’s BBQ Original.