Sazonar las costillas con sal, pimienta, comino y pimentón, al gusto.
En un sartén caliente sellar el rack por ambos lados.
En un refractario agregar un espejo de salsa Hunt’s® BBQ original y colocar encima el rack.
Barnizar con un poco más de salsa Hunt’s® BBQ original, tapar con papel aluminio el refractario y llevar al horno previamente caliente a 180º grados, alrededor de 15 a 20 min o hasta el punto que uno guste.
Mientras está el rack, en una olla cocer la papa cambray, drenar y saltear en un sartén con un poco de aceite de oliva, sal y polvo de romero. Reservar.
Desgranar el elote y saltear en un sartén con mantequilla. Reservar.
Sacar las costillas del horno, dejar reposar y partir.
Montar el plato y bañar cada pieza de cordero con un extra de salsa Hunt’s® BBQ original. Disfrutar.
¡Descubre un sinfín de recetas como esta con Hunt’s!
