Rollitos de Lasagna con Salsa Alfredo

Salsa Hunt´s Estilo Alfredo


40 min
4 personas
¿Ya no sabes qué preparar esta Cuaresma? Te compartimos una receta de lasaña un poco diferente a la que ya conoces, sigue todos los pasos y sorprende a todos con unos deliciosos rollitos de lasaña rellenos de pollo bañados en Salsa Alfredo Hunt’s.

Ingredientes

  • 1 frasco de salsa Hunt’s Alfredo de 340 g
  • 12 láminas de pasta para lasagna cocidas como indica el empaque
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada finamente
  • 3 jitomates picados finamente
  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 taza de ejotes blanqueados
  • 3 cdas. de perejil picado finamente
  • 2 tazas de queso de cabra desmoronado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado para servir

Preparación

  1. Calentar una sartén y agregar el aceite de oliva. Esperar a que caliente y agregar la cebolla, cocinar hasta que se comience a caramelizar, enseguida agregar el jitomate y cocinar hasta que este comience a soltar su jugo, enseguida agrega la pechuga de pollo. Sazonar, tapar y cocinar por 8-10 minutos o hasta que se haya evaporado el jugo. Reservar fuera del fuego hasta que se enfríe por completo.
  2. Una vez que el pollo este frío, tomar una tira de pasta y rellenar con un poco de pollo, ejotes y queso de cabra. Procura dejar una de las orillas sin relleno, aproximadamente 0.5-1 cm para poder cerrar el rollito. Enrolla y coloca de manera vertical en el refractario.
  3. Al terminar con los rollitos, baña con la salsa y hornea por 10 minutos hasta que se caliente bien y esté listo para servir.
  4. Sirve dos rollitos por persona y acompaña con un poco de queso parmesano.

Tip:

Puedes cocinar la pasta con anticipación y conservarla en una charola barnizada con aceite y entre cada hoja de lasagna barnizar de nuevo con aceite y encima colocar otra capa de pasta.

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